土佐の焼畑習俗
とさのやきはたしゅうぞく
概要
この習俗は、『長曽我部地検帳』にも記録されている焼畑農耕をめぐる習俗である。稗・トウモロコシ・小豆・ソバなどの雑穀類を輪作方式で行うほか、輪作後に工芸作物のミツマタを栽培するなどの地域的特色が顕著なものである。（※解説は選択当時のものをもとにしています）
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