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豆腐ツクリ

とうふつくり

概要

豆腐ツクリ

とうふつくり

民俗 / 新潟県

石摺臼台の長さ55.0cm。中:桶に置き豆乳とオカラを入れた布袋を丸竹の上に置いて圧搾両者を分離するためのスノコ 長さ58.0cm。幅18.0cm。左:箱の内法は縦9.8cm。横56.7cm。深さ13.0cm。

1台

石摺臼台の長さ55.0cm。中:桶に置き豆乳とオカラを入れた布袋を丸竹の上に置いて圧搾両者を分離するためのスノコ 

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キーワード

/ 豆乳 / ツクリ / 豆腐

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