古澤醸造麹室・検定室及び作業場
ふるさわじょうぞうこうじむろ・けんていしつおよびさぎょうじょう
概要
敷地中央に南北棟で建つ。土蔵造の麹室・作業場と木造の検定室からなり、切妻屋根をかける。麹室は内壁と天井を板張として、板裏に籾殻を詰め、西面二箇所、東面一箇所に採光の硝子窓、天井に換気口一箇所を設ける。伝統的な醸造業に欠かせない施設の一つ。
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