直憲様御膳帳
なおのりさまごぜんちょう
概要
井伊家14代直憲の毎日（朝昼夕）の献立を料理を担当した板頭が記録したもの。季節の野菜を使ったおかず（皿）・汁などが出されていたこと、間食などには、直憲の好物が反映していたことがわかるなど、彦根藩主の普段の食生活がうかがえる資料です。「御膳帳」は、文久3年(1863）から明治2年（1869）にかけて、直憲が彦根に在国していた際のものが伝来しています。
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