泉家住宅鰹節製造場
いずみけじゅうたくかつおぶしせいぞうじょう
概要
漁港に近い敷地南側に東西棟で建つ。桁行6間半梁間2間半規模,切妻造,桟瓦葺の木造平屋建で,東側を落棟とし,北面に1間半幅の土庇を差し掛けて作業場とする。内部は釜炊き場,燻し場,黴付け場,貯蔵場の4室から成る。鰹節製造の中心的施設。
いずみけじゅうたくかつおぶしせいぞうじょう
漁港に近い敷地南側に東西棟で建つ。桁行6間半梁間2間半規模,切妻造,桟瓦葺の木造平屋建で,東側を落棟とし,北面に1間半幅の土庇を差し掛けて作業場とする。内部は釜炊き場,燻し場,黴付け場,貯蔵場の4室から成る。鰹節製造の中心的施設。
文化庁 〒602-8959 京都府京都市上京区下長者町通新町西入藪之内町85番4 メール:online@mext.go.jp
共同運営NII Powered by GETA (C) The Agency for Cultural Affairs